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[新聞] 老皮:讓國際有機食品造福深圳人






星期二的早晨,Piers Buck(老皮)和Taslim Ho(中文名:何紅)穿著淺色襯衣和牛仔褲,步履輕盈地走進了位於福田區天安數碼城的一間辦公室。據說,他們兩夫妻同時出現在他們這家建立不久的公司的辦公室裡是非常罕見的。他們的公司主要是生產有機嬰幼兒食品。

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   家庭的力量:

   不做孤獨的勇士

   “快速增長的市場業務讓我們大部分的時間都在出差中度過。我飛遍中國去見顧客,而Piers則到歐洲各地去尋找優質原料、與農民洽談以及監督產品的生產。”32歲的何紅向筆者介紹她與丈夫平日忙碌的分工。

   Little Freddie有機嬰幼兒食品公司(下文簡稱“小皮”食品公司)不僅是Piers flies夫婦的事業,Piers的父親Tony和孩子們也參與到其中。Tony在歐美擁有超40年食品管理的豐富經驗,Piers每天都從他父親那裡聽取寶貴的專業意見。

   Piers工作再繁忙也會為4歲的女兒Amelia和3歲的兒子Freddie親自下廚。同時,他也會將自己的食譜以拍照或視頻的途徑向其他家長展示如何簡單快速地為自己孩子準備健康的食物。他的孩子往往是小皮新產品的首位嚐鮮者,Little Freddie這個品牌就是根據孩子的名字來命名的。

   勇敢的嘗試:

   堅持心中所愛

   “2013年12月,我創立了小皮食品公司。孩子的出生使我們的思路變得更加開闊,產生了許多不同的想法和嶄新的機會。我一直都對食物和做生意感興趣,同時我渴望擁有自己的事業。”曾在香港投行工作13年的Piers說道。

   因為對市面上賣的嬰幼兒食品不滿意,早年對烹飪有熱情的Piers毅然決定放棄高薪工作,成立一家專門做有機、美味且有營養的嬰幼兒食品的公司。曾與丈夫同在一間投行工作的何紅也選擇辭職支持丈夫的創業。“我們當時鼓足勇氣才做下雙雙離職並用所有存款進行創業這個艱難的決定。到目前為止,公司所取得一些成就讓我們更加堅信當初的決定是正確的。創業是艱辛的,但其中的樂趣是之前所有工作無法比擬的。”

   除卻往返香港便捷的交通外,福田區完善的綠化以及商業配套設施也是吸引他們將公司選址在福田區天安數碼城的重要原因。何紅也希望政府能多提供一些紮實有內涵能與其他福田優秀企業跨行業交流甚至合作的機會。

   漫長的考察:

   只為品質保證

   “從愛爾蘭的有機三文魚到英國的有機草飼牛肉,從意大利南部維蘇威火山的有機草莓到巴西的有機香蕉,我們的每種食材都經得起推敲。”為了尋找最好的原料成分, Pires夫婦花了一年半的時間,考察超過100家歐洲的有機農場了解產品的供應鏈、配方的完善以及商標的註冊。

   “工作最令我享受的是我去不同的地方和認識不同的人。我特別喜歡了解食物的來源以及來自某處的食物會優於其他地方的原因,氣候、土壤和農民的知識都是相關影響因素。從旅行當中我了解到,在顧客的腦海裡,有機的涵義僅僅意味著沒有農藥和化肥,但實際遠不止於此。”Piers說道。

   “歐洲的有機標準是全球最高的,我們一直在遵循這個最高標準。”因此小皮食品公司的所有農產品都從歐洲採購,除了香蕉從巴西採購。Piers還介紹到小皮食品公司旗下的每種產品都會經過geneius實驗室(英國一家權威的獨立食品安全檢測機構)的檢驗。顧客可以通過掃描每款產品背後的二維碼查看該檢測結果。

   立足於本土:

   積極融入國內外市場

   2015年中旬,第一批小皮產品在德國和香港市場上市。同年11月,小皮產品在京東商城首發。一個月後,在天貓商城上線,並迅速成為了天貓最受歡迎的嬰幼兒食品品牌。

   “與香港媽媽傾向於實體購物不同,內地媽媽大部分都喜歡網購。”Piers說:“從天貓平台我們可以看到顧客的直接反饋,同時它也是一個殘酷的銷售平台,倘若你的產品不夠好,顧客會留下負面評價。產品的生存取決於這些評論,因此我們都格外重視評論以求做到更好。”

   網上銷售的熱潮也激勵這對夫妻在內地擴大實體店面。Piers預期人們可以很快在深圳的一些像山姆、奧勒等高端超市購買到小皮嬰幼兒食品。同時,小皮食品公司在英國也取得了相當不錯的成績,不久後將進軍新加坡市場。

   最後,Piers提出了自己對於小皮的期冀:“當家長想要尋找營養健康和安全的嬰幼兒食品,我希望他們可以馬上想到小皮。”





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