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[新聞] 有機=沒有農藥?破解有機5大迷思






【on.cc東網專訊】 現在很多人都提倡吃有機的農作物,但等一等,有機是不是就等於沒有農藥,等於健康?最近外國的《華盛頓郵報》就提出了5種有關於有機食品的錯誤觀念。

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1. 有機=沒有農藥?
其實一般產品只要有95%的成分為有機,就已經可以取得有機標籤了,而產品若標示是有機成分製造,則代表這個產品最少有70%為有機。所以下次見到產品有100%有機的標籤,才真是符合美國農業部的有機定義。

2. 有機=有營養?
有機食品無疑是含較少的農藥,相對比較健康,但說到是否有營養則是另一個問題,美國史丹福大學2012年的研究甚至認為,買有機食品獲取更多營養是浪費錢的行為。

3. 有機對環境好?
種植有機食品需要較少的農藥,減少對環境的污染,是絕對正確的。但運送有機食品的過程中所造成的污染也是不可否認的,例如來自玻利維亞的的有機黑豆、中國有機米或亞美尼亞的有機杏,這些產品運送所造成的碳足跡就遠遠大於當地種植的產品。

4. 貼上有機標籤,檢查保證純淨?
每顆蘋果或是每根蘆筍,並未接受完整的有機檢查,裝滿有機加工食品的貨櫃,當它們擺上貨架前,也並未接受有機檢查,因為檢查得太過仔細,不僅不切實際,也會顯得沒有效率。

5. 有機產品符合美國標準?
有機產品多數都是直接與當地農場簽約,第三方認證機構很少前往海外進行檢查,所以當中可以做到多少手腳就不得而之了。而且就算產品不符合美國有機標準,也可以透過監管寬鬆的第三個國家發貨至美國。





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