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[新聞] 種蕃茄不施農藥 大里農民林進財重視有機






記者林重鎣/台中報導
經營野薑花有機生態農場的林進財農友,在大里農會輔導下,幾年下來對有機農法越來越有心得,年初種植黑柿、聖女番茄,不使用化學農藥,以有機肥加上微生物液肥等增加肥料效率與植株抗病力,目前結果纍纍,其歡迎大家前往採果、訂購或預約製作番茄醬DIY。

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林進財並不是務農出身,但他從小就夢想要擁有一個農場。長大之後,從事建築業及景觀工作的他,在921大地震景氣下滑之後,12年前於太平區德明路承租一塊1.5公頃農地,開闢了「野薑花有機生態農場」。
林進財表示,黑柿番茄酸甜滋味層次豐富,適宜生食,也是烹煮、熬湯、煮醬的好角色,尤其要以熬煮番茄肉湯、番茄炒麵、番茄炒蛋或熬煮番茄牛肉湯、燉煮番茄豬肉,黑柿番茄都是最好的選擇。如果是綠色未熟略硬的可以拿來作番茄果醬,希望成熟一點的話,請記得「先不要放入冰箱」,要放在常溫後熟再來使用,一旦放入冰箱就不會再熟成了。
另聖女番茄1500株,其為小果品種番茄,糖度高且風味十足,果實小,經清洗後,一口一粒,食用上相當方便,適合現代人的消費習慣。
林進財認為,其實種植蔬果不需要很多水,需要的是水氣,只要每周澆灌一次液肥,同時也補充了水分。動物的糞尿就是天然的肥料,直接下在園裡;動物的毛也是肥料,可以做堆肥;採過蔬菜的殘株,也是不錯的綠肥。
林進財說:「用自然方法種菜、種水果,特別好吃。」以黃色黏板與葵花油–等天然資材防治病蟲害,希望以最自然的種植方式,讓大家都能吃到健康又安心的番茄。欲訂購番茄或預約製作番茄醬DIY者,請洽詢電話:0923-273181林進財





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