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[新聞] 有機食品 值得購買嗎?






現時市面上出售的有機食品五花八門。當它們與傳統食品同時陳列,你曾掙扎過是否值得多花少許去購買有機食品嗎?而食物列明"有機"是指什麼?

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1. 不使用化學殺蟲劑/除草劑/肥料
要種植有機水果及蔬菜,農民不會使用化學除草劑、農藥、及化肥。相反地​​,他們會花盡心思,善用可再生資源。話雖如此,有機農產品不是等於零農藥,只是比普通農產品少用農藥。從營養角度,有些研究顯示有機農產品含較多維他命C、鐵、鎂、​​磷等礦物質。但部分研究卻未能得出相同結果,這可能與不同的土壤及環境因素有關。

無論如何,食物不是越有機便越有營養,但選擇有機蔬果可避開進食合成化學劑,及能為環保出一分力。

小超家引進同初安心屋有機農場的有機蔬菜——有機迷你/水果胡蘿蔔、有機櫻桃番茄、有機嫩葉菜等。
同初安心屋,抱著“帶給您健康安心的蔬菜”的願望,開始蔬菜種植事業,著眼於土、水、培育方法的純淨無農藥蔬菜,將“放心,安全”一同帶到您的餐桌,我們將充滿愛心的培育蔬菜。

2. 肉類奶類不添加荷爾蒙或抗生素
大型肉類商養殖下的禽畜,往往被注射荷爾蒙,令牠們在短時間內被催谷出更多肉和奶。而在傳統及擠逼的養殖環境,動物較容易感染疾病,並可能會交叉傳播。因此,使用抗生素已十分普遍。

然而,在有機農場生活的動物就比較舒適,牠們既有外出活動的機會,也不用受注射荷爾蒙及抗生素之苦。牠們進食的飼料亦是有機、無化學添加劑及非基因改造的。有研究指出,有機肉質素比傳統的富更高質量營養,例如,有機肉含較高奧米加3。至於有機牛奶,也是來自有機農場的乳牛。

生機谷有機全/低脂牛奶

生機谷牛奶是澳洲哈維斯特天然食品公司旗下品牌,哈維斯特天然食品公司成立於1979年,是澳洲優秀有機食品生產商,全部原料來自澳洲有機農場,獲得澳洲ACO有機認證,同時,生機谷牛奶多次獲得澳洲乳業協會金獎,是澳洲暢銷有機牛奶之一。

3. 非基因改造植物

一些穀物,例如粟米、黃豆及芥花籽等,其中有些是基因改造的。而有機穀物,絕對不含基因改造物質。舉例,在市面出售的有機粟米,不是由基因改造的種子種植而成的。

4. 包裝食物含較少人工添加劑
不同國家對於包裝食物的有機認證頒發,準則會有差異。在北美洲,要獲得有機認證,包裝食物成分最少95%必定是有機的。另外,幾乎所有人造添加劑包括人造色素及防腐劑都不屬有機,故此有機產品含較少人造添加劑。由此可見,有機包裝食物多以天然成分為主,添加劑含量相對較少。

本文來源 city​​super超生活





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