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[新聞] 丨糧心網丨“有機生活”,不僅僅是吃有機食品






近年來,隨著德國人對環境保護和健康的日益重視,“有機生活”已滲透到日常生活中的方方面面。有機食品、有機護膚品、有機家居、有機醫院等等。

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德國已成為歐洲的“有機王國”。僅有機食品一項,2007年德國的銷售額就突破50億歐元。這佔了全歐洲銷售總額的近1/3。德國生態食品協會主席施泰因對我們說,2008年銷售額上升將超過15個百分點。而且今後每年仍會不斷增長。

1.德國是有機農業起源最早的國家

自二次大戰以來,由於石化能源、機械、化學肥料、植物及動物的保護藥物或生長素、育種及遺傳工程等的使用及引進,使得農業生產方式趨向工業化密集化,產量的顯著地增長,解決了人工增加而產生的糧食不足,成就了所謂的綠色革命。然而,同時產生了:食物污染、生態破壞、環境之污染及破壞等等一系列嚴重後果。人們的意識終究在災難中被喚醒,有機也日益成長起來。

2 在德國當農民是一件很愜意的事

德國農民是社會中最富的一群人,在德國當農民並非容易的事兒,德國大學農業係是名額受限專業,每10-15個申請人中才有一個被錄取。而有機農場種的農民,就等於農民種的“貴族”,談到他們的作物,尤其是問及是否有噴灑農藥和適用化肥的時候,​​他們總是不無自豪的說,“尊重自然,讓植物們自由地生長,這就是有機”,似乎談及的是他們的孩子,讓他們享受自然的陽光雨露,無須任何約束!

3德國人的有機已經從農業滲透到生活的每個細節

在德國萊維有機超市,土豆是從埃及進口的,無農藥水果來自意大利,還有丹麥的環保肉、哥倫比亞的綠色咖啡等。

德國的有機瓜果蔬菜概念貫穿整個食品生產加工鏈的各個環節,從土壤氣候等種植環境分析,環保種植培育過程,採摘收個過程,生產加工包裝過程,再到運輸儲存等物流活動,甚至是外包裝或廢物回收等都採取有機環保的方法或理念。

除了有機食品,有機化妝品也深受德國人的喜愛。德國很多化妝品品牌都設有專門的有機化妝品櫃檯。這裡的香水、潤膚霜、洗髮水等化妝品都來自天然的植物及礦物質。

90%以上的德國人在購買物品時首選考慮“有機”因素。這也帶動了新興有機產業。丹尼爾從事中醫。現在他開了一家有機中醫診所。他給病人開出的藥方都是來自日本等國的有機中草藥。還有有機康復中心,病人在醫生的照顧下泡礦泉浴、吃有機餐,進行瑜伽、健走等有機運動。此外,德國還興起一批有機旅館、有機加油站、有機餐館、有機家具店等。

德國人的“有機生活”的興起與其“綠色運動”有較大關聯。 85%的德國人認為,通過“有機生活”還可以改變世界環境狀況。
如今,有機生活還成為德國的一項國策,有機工業和消費有機產品的民眾,都可得到減稅的優惠。

4 德國人的體驗,有機的好處

Tips 1:有機食物保留食物最原始的味道
充滿蔬菜原有的美味與香甜……有機保留了食物的原汁、原味。

Tips 2:有機食物健康養生無負

現代環境的污染,使農作物在栽種上常使用農藥,但有機栽種時不使用化肥或農藥,並只栽種於具有豐富的礦物質及維生素的土壤中,不必擔心農藥殘留的問題,不僅不會造成壞境的污染,而且讓媽媽在餵食時無後顧之憂。

Tips 3:有機食物遠離有害物質減少過敏
目前越來越多寶寶有過敏的現象發生,一些有害物質或受污染的食物,都容易讓人體,尤其是小孩產生重大負擔;不受污染的有機食物,讓人體遠離有害物質,減少過敏發生的機會。

本文來源 微生活





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