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[新聞] – 以全國茶葉標準園引領普洱茶產業發展






  核心提示:

  目前,普洱市已建成多個全國茶業標準園。全國茶葉標準園創建以產業平台的方式,成為普洱探索茶業產業化的示範路徑,為普洱從傳統茶業向現代茶業轉型,提供了新動能和鮮活的成長樣本。

有機食品-20160703


  茶葉標準園,是全國性的現代農業示範樣本,但是又有顯性的區域現代農業特色。普洱作為雲南省的茶葉大市,在茶產業發展的探索中邁出了新的步伐。

  現場

  “茶葉標準園建設令人震撼”

  6月28日,經過前幾天雨水的“洗禮”,普洱的空氣格外清新。下午1時,參加全國園藝作物標準園(茶葉)創建培訓的16個省(自治區)的120多名代表登車啟程,來到普洱祖祥高山茶園,對普洱的茶葉標準園建設進行參觀考察。

  創建“農業部茶葉標準園”是國家農業部近年來對茶葉產業提質升級的一項重要舉措,主要是通過集成技術、集約項目、集中力量推動發展方式轉變和經營方式創新,進一步提高產品質量安全水平,提升產業發展質量與效益。創建項目對茶園的環境、空氣、土壤等生態環境和灌溉用水、基礎設施、栽培管理、施肥除蟲、員工培訓等都有嚴格的規範,明確產品質量安全指標必須符合食品安全國家標准或行業標準。2001年以來,普洱以茶葉標準園建設為抓手,推動普洱茶葉產業在規模化種植、標準化生產、清潔化加工、品牌化銷售和產業化經營方面再上新台階,加速引領茶產業轉型升級。此次培訓現場考察點就包括我市茶葉標準園建設樣板——普洱祖祥高山茶園。

  普洱祖祥高山茶園是農業部茶葉標準化示範創建基地之一,擁有有機茶連片生產基地2000畝。其位於大山深處,森林覆蓋率高,終年雨量充沛,空氣清新濕度大,生態環境特優,是公認的全國茶葉生產適宜區之一。

  “相對傳統的茶園,標準化茶園採用更先進、更標準的技術,比如在病蟲害防治方面,禁止使用化學農藥,從根本上確保茶葉產品的品質。”祖祥高山茶園有限公司負責人董祖祥告訴記者,通過“農業部茶葉標準園”創建項目的實施,企業嚐到了甜頭。目前,企業年加工生產能力達4500多噸,產量、產值同期相比增長;茶農收入也“水漲船高”,年戶均增收20000多元,並幅射帶動附近村民進行有機茶園改造2萬畝。

  “參觀了祖祥高山茶園之後,感受很深。普洱茶葉標準園建設的起點高,示範引領作用很強。”廣西壯族自治區桂林茶葉科學研究所副所長李朝昌在接受記者採訪時表示:“這得益於園區合理的規劃,充分體現了生物多樣性。”李朝昌告訴記者,他回去後還要帶隊來普洱學習管理生態茶園的經驗,特別是茶葉標準園建設規劃方面的經驗。

  在參觀過程中,來自全國各大產茶區的專家都找到了“目標”和“榜樣”。來自中國名茶“信陽毛尖”產地——河南省信陽市的黎登峰先生在祖祥高山茶園基地不停地用手機拍攝視頻。和記者聊起“觀後感”,黎登峰說“非常震撼”,並直言“我們也是生產有機茶的,普洱有很多值得學習的地方”。“普洱標準化茶園不僅自然環境優越,而且生物防治和有機物的運用做得好。”黎登峰說,“我要把普洱管理生態茶園方面好的做法、先進的經驗帶回去,把我們自己的國家級茶葉標準園建設好!”

  探訪

  一個茶葉標準園的成長史

  核心提示:普洱祖祥高山茶園是全國茶葉標準園,公司每年生產的六成以上的有機茶出口歐洲、美國和日本,每公斤價格近300元,是國內市場價格的2倍多。2013年,其中約800公斤精選的“有機春茶”每公斤價格達2000多歐元。

  在普洱市茶葉和咖啡產業局相關負責人看來,祖祥高山茶葉在國外市場連續多年一路走俏,與堅持走茶葉標準化道路發展有機茶密不可分。近日,記者走進普洱祖祥高山茶園有限公司,探訪祖祥高山茶葉發展背後的故事。

  茶中有林打造有機茶園

  6月28日,記者走進普洱祖祥高山茶園有限公司,放眼望去,環繞一灣碧水,漫山遍野茶樹蔥綠,與別處在烈日下泛黃的茶園形成了鮮明對比。

  “與普通茶園不同,我們的茶園每畝土地只種植8到10棵茶樹,林中有茶、茶中有林。”祖祥高山茶園有限公司負責人董祖祥告訴記者,為了建好茶園,他先後前往多地考察。建設之初,高山祖祥茶園就嚴格按照有機標準種植,在採用安裝太陽能殺蟲燈、誘蟲黃板等物理防控手段的同時,注重茶園的生態防控。

  在祖祥高山茶園內,除了茶樹,還有大花紫薇樹、藥用香樟和楊梅樹,林茶間種,形成一個閉合的循環系統,為生態茶園建起了一道“生態屏障”。“比如樟樹上的蟲可以吃掉茶樹上的蟲,楊梅樹的蟲又會吃掉樟樹的蟲。”董祖祥說。目前,祖祥高山茶園擁有有機茶園基地2000畝。

  祖祥高山茶園生產的有機茶,先後通過了國內otrdc有機認證、歐盟eu有機認證、美國nop有機認證、日本jas有機認證、iso9001:2008國際質量管理體系認證及全國工業產品生產許可證(qs認證)等多項國內外質量認證,該公司商標“無量翠環”“祖祥+tea+圖形”先後獲“雲南省著名商標”認定;“無量翠環”產品先後獲第八屆國際名茶評比銀獎和第四屆中國民營企業科技創新成果金獎;“祖祥”宮廷普洱茶(熟餅)先後獲“新中國六十華誕’國慶杯’”雲南名優茶金鼎獎,“雲南茶界慶祝中國共產黨成立90週年’輝煌杯’”雲南名優茶金獎;並先後獲“雲南省農業產業化經營與農產品加工重點省級龍頭企業”“雲南省農業科技示範園”“雲南省科技型中小企業”等榮譽稱號。

  有機成就精品

  十多年前,思茅區大力發展茶產業,祖祥高山茶園創始人董祖祥加入到種茶“大軍”。但他“特立獨行”走了一條有機茶之路:在承包經營的2000多畝茶地上,從種植、管護到採收都不使用化肥、農藥。肥料全部是農家肥,治病蟲害則使用“三寶”——燈光粘板、雞、蜘蛛。

  較之於化肥,每畝茶園使用農家肥的投入是化肥投入的2倍多。因為不使用農藥,每畝茶園的產量要比一般茶園低三分之一。

  其間,董祖祥遭遇了市場、資金等困難,但他堅持下來了。

  “有機”的春天終於來臨了。經過嚴格檢驗,歐盟、美國等地相關機構派人員直接到董祖祥的茶園隨機抽樣檢驗,結論是其茶葉的幾百項標準全部達到國際最嚴格的有機農產品要求。這成為董祖祥的茶品走進歐美市場的“通行證”。

  董祖祥成了當地茶農的領頭人,也成了有機茶的一個“標杆”。他組建了茶葉公司,與海外多個代理商建立了長期業務聯繫。他還牽頭成立了一個茶葉合作社,引導周圍農戶以“不施化肥農藥”方式進行管護,茶園種植面積達2萬多畝。

  標準化加速市場化

  “祖祥高山茶園的成功之路,偶然中帶著必然。為了推進祖祥茶園有機茶持續穩定發展,我們開始建設高標準茶園。我們從加強投入品控制抓起,確保產品質量安全,同時在加工工藝上不斷提高、改進。”普洱市茶葉和咖啡產業局相關負責人說。

  建設高標準茶園以來,祖祥高山茶園在有機茶的發展道路上走得更加堅定了。

  為了殺滅蟲害,他們在茶園裡養雞,並按標準配置了殺蟲燈和粘蟲板,還以抓到一條蟲就支付五分錢的方式鼓勵茶農不使用農藥。

  在肥料使用上,祖祥高山茶園形成只用羊糞、塘泥及其它生物製劑渥堆發酵的自有配方農家肥,只使用經有機認證的有機肥。

  而在茶園建設上,祖祥高山茶園明確了按每畝茶園種植8至10棵樹苗,不少於6種樹種的技術要求,高標准進行標準生態茶園建設,並在茶園里安裝了滴灌裝備。因此,祖祥茶園的茶葉保持了茶葉傳統的風味特色,茶香持久溫和,口感飽滿回甜,並帶有優雅的蘭花香氣,受到全國各地消費者的好評。

  在加工工藝上,2015年,普洱祖祥高山茶園有限公司新建的標準化、規範化年產4500噸有機茶的生產車間建成投產,形成了綠茶、紅茶及普洱茶的產品線。

  標準園建設確保茶葉質量的穩定,客戶更加放心,在市場銷售上也取得了新進展。

  在銷售市場上,目前普洱祖祥高山茶園有限公司還通過自建連鎖專賣店和授權經銷商兩種銷售模式,在全國市場構建銷售網絡,北京馬連道茶城和普洱城區均開設有祖祥高山茶園旗艦店,在廣東省東莞市還設有祖祥高山茶園公司的辦事處和專賣店。目前,祖祥高山茶園公司的產品已經在北京、昆明、甘肅、湖南、陝西、廣州、深圳、東莞等地擁有穩定的客戶群體。

  另外,國外貿易取得新進展。據悉,從2011年起,普洱祖祥高山茶園有限公司便通過第24屆德國紐倫堡有機產品博覽會、波蘭第十八屆世界茶葉博覽會等有機食品展會和國際茶葉展會等活動,開拓了國外市場。目前,公司已經跟德國、美國、法國、日本、巴西等國建立合作關係。與星巴克公司達成了長期合作協議,與德國的kktee公司合作等,進一步開拓了國外市場,公司的產品研發和客戶服務能力得到了極大的提升。2014年,該公司出口產品21.7噸,創造外匯收入330萬元。“下一步,在保證茶園面積穩定的基礎上,我們將進一步強化標準化,注重產品品質提高的同時,加大培育力度,打響品牌。”普洱祖祥高山茶園有限公司負責人董祖祥說。





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